酸奶怎么做成冻状？ 酸奶冻的做法
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发布时间：2023-06-15 15:44:18
或许你很了解酸奶，可是你了解酸奶冻吗？今天带你领略一下酸奶冻的世界。冷冻酸奶营养均衡，可以满足消费者不同形式的需求，可以冷饮、可以热饮 ，可以作早餐、可以加餐开胃等，对青少年可以补钙，对老年人可以清除体内垃圾。总之，冷冻酸奶具有太多的优点。在营养方面，其最主要的特点是具有活性的乳酸菌。另外还富含蛋白质、游离氨基酸、维生素B及磷、钾等微量元素，对人体大有裨益。
用料
- 帕密可可味榛子酱 适量
- 玉米片（可可米） 适量
- 酸奶冻所需材料
- 淡奶油 125克
- 酸奶 250克
- 淡奶油 75克
- 鱼胶片 7克
- 细砂糖 62克
- 淡奶油 63克
做法步骤
1、榛子酱和玉米片（可可米）一起拌均匀
2、拌匀后放些在杯子里用勺捣捣实放冷藏冰箱待用
3、125克的淡奶油先打发待用
4、63克的淡奶油和62克的细砂糖一起煮开化糖
5、糖化了再加入泡软的鱼胶片拌均匀（可用鱼胶粉代替）
6、再加入75克未打发的淡奶油一起拌均匀
7、再加入250克的酸奶拌均匀
8、最后加入打发的淡奶油一起拌均匀即可
9、把打好的料倒入量杯里（方便操作）
10、再把料倒进提前准备的杯子里至八分满后放冷藏冰箱冻1小时
11、冻好拿出来自己DIY装饰下就好食用了
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